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精选菜肴32道,手把手教你做美食,用心学简单做,家人每天好食欲

文章来源:LPL职业联赛竞猜         发布时间:2021-05-12 06:52

本文摘要:以前见到一篇文章中写到:“特色美食当今,常常有所思,或馋性千娇,食前观查、吃中观念、品后体煨,食之味性,静静的咬合,缓缓的回味无穷,非同一般的韵味。进食是一种幸福快乐,品位是一种乐趣,而全透明书香体会文本中的香辣甜咸,也是一种欢乐。能吃者获得一份养胃的享有;会吃者寻找一份心的宁静。”用心去感受,深有感受!特色美食如今早已变成了大家日常生活的一部分了, 日常生活,慢慢地走,渐渐地过,日常生活不用华丽的外衣,也不用花言巧语,生活需要的是一日三餐吃好,平淡如水地过了每一天。

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大家每一个人都是有自身的生活方式,为了更好地考虑每一个人的不一样饮食搭配要求,每日优选不一样菜式共享给大伙儿,一起为每日的多彩生活给油!油墩子食物:箩卜1段、小麦面粉150克、葱适量、盐适量、油适量作法:1、模貝先在锅中里低火3分钟,随后就一直泡在油里;2、小麦面粉放盐,冷水合成面浆,面浆的情况像酸牛奶一样就可以;3、箩卜削皮切条,萝卜条放盐,抓匀出汁;4、挤干水分,加微信好友葱段;5、模貝上先铺一层面浆,再铺平一层萝卜条;6、再铺平一层面浆,放锅中炸定形;7、轻轻地摇晃,油墩子便会从模貝上摆脱;8、炸到表层橙黄色就可以。孜然粉鸡脯肉粒食物:鸡脯肉300克,蒜头3瓣,木薯淀粉1勺,米酒1勺,辣椒面2勺,五香粉2勺,孜然粒适量,生抽酱油1勺,黑胡椒粉少量作法:1、鸡胸脯切成一小块,放入碗中,加木薯淀粉,米酒,生抽酱油,蒜末,盐,黑胡椒粉,抓匀腌渍15分钟。2、不粘炒菜锅中不加点油不加水,把鸡脯肉块倒入锅中,煎至烂熟,色调淡黄。

3、倒入五香粉,辣椒面,撒些孜然粒,炒匀出锅。酸辣猪蹄作法1、猪脚放入锅中,添加生姜片,米酒,煮大概三十分钟,捞起来预留。

2、另烧一锅冷水,放入绰水过的猪脚,放入八角、生姜片,酱油,盐,糖,文火盖上烧煮九十分钟,猪脚酥烂后就可以捞起来。3、碗中倒入葱姜末、盐、老陈醋、生抽酱油、麻椒油、芝麻油,调成香辣汁;4、将料汁浇在猪脚上就可以。竹笋干啤酒鸭食物:老鸭、竹笋干、葡萄酒、生姜片、葱段、白豆蔻、麻椒、陈皮、辣椒干、白芍、叉烧酱、排骨酱、味极鲜特等鲜酱油做法:1、 鸭洗净,砍块状,飞水控干;笋干泡发,提早焖至口味适合,切片;2、 热锅下油,放生姜片进行爆香,下老鸭块爆锅至外皮金黄色,放入笋块,加排骨酱和叉烧酱炒匀;3、添加葡萄酒、草扣、麻椒、陈皮、辣椒干和白芍一起放入压力锅、上汽汽车二十分钟,焖至软烂;4、焖好的老鸭和笋,加味极鲜特等鲜生抽炒糖色就可以。沙茶烧羊肉原材料:羊肉350克,圆葱丁30克,青椒丁30克,尖椒丁20克,金针蘑适量调味品:A.蔬果汁2一茶匙,江米酒1小匙,盐、生抽、白砂糖、小苏打粉、干淀粉、海鲜酱油各适量;B.海鲜酱油1一茶匙,香油、生抽、芡粉、白砂糖各适量,鸡大骨汤80mL作法:1、将金针蘑洗净完去蒂;全部原材料均洗净;2、将羊肉放入碗中,加调味品A抓匀,腌制三十分钟至进味3、锅中烧至五成热,放入羊肉迅速滑散,盛出,控干油分,预留。

4、锅内留底油烧开,放入圆葱丁、尖椒丁、青椒丁炒匀,直到出香气,再放入除芡粉外的调味品B、金针蘑,炒匀进味,再放入羊肉迅速炒匀,最终用水淀粉勾芡就可以。桂花树牛肉原材料:牛肉300克,生鸡蛋200克,葱、盐、白胡椒粉、米酒、芝麻油、芡粉各适量作法:1、牛肉洗净,切条;葱洗净,切条;其他原材料齐备。2、牛肉丝放入碗中,加一部分盐、白胡椒粉、米酒、芡粉和少量鸡蛋液抓匀,腌制至进味。

3、锅中烧开,放入牛肉丝迅速滑散,盛出,控干油分。4、将其他的鸡蛋液加一部分盐和少量水翻拌,再进热锅中中煎至烂熟成形,再切成丝,随后放入葱丝、牛肉丝炒匀,起锅前淋入芝麻油,搅拌均匀就可以。小炒羊肉原材料:羊腿肉1斤,小香葱末、蛋清、盐、辣椒面、五香粉、五香粉、干淀粉各适量作法:1、将羊腿肉洗净,切成细条;2、牛肉丝放入碗中,放盐、干淀粉和蛋清抓匀,腌制15分钟进味;3、锅中烧至五成热,放入羊腿肉丝炸香,捞起来,控干油分,预留。

4、锅内留底油烧开,先放入小香葱末、辣椒面、五香粉、五香粉炒出香味,再放入牛肉丝炒过就可以。白菜炒木耳作法1、大白菜拿手掰成一小块;黑木耳用温小水泡五分钟变松,摘去根处洗净;葱、姜切条。2、起锅烧油,放入麻椒、八角炒成香气,放入葱、姜炒成清香味,再放入大白菜片,走红翻炒匀称。

3、大白菜片炒至略微变松时,倒入酱油翻炒匀称,放入白砂糖、醋适量。4、放入泡好的黑木耳,翻炒十多分钟,撒少量盐、味精翻炒匀称,起锅就可以。

蜜烧红薯食物:地瓜200克、老冰糖50克、芝麻少量作法:1、地瓜洗净削皮,切一厘米厚为的一小块,裹上少量木薯淀粉。2、锅内倒少量油烧开,放入地瓜渐渐地煎至表层发黄,盛出预留。3、锅中放入老冰糖和少量水,煮至老冰糖溶化,待糖着色,大火收汁。

4、倒入煎好的地瓜,摇晃大锅让糖汁匀称裹起来地瓜,熄火摆盘,撒上白芝麻就可以。黄瓜小酥肉做法:1、黄瓜削皮切成片;2、生猪肉切成片后用味极鲜、醋、米酒和盐腌一会;3、滚油,把生猪肉在小麦面粉鸡蛋糊里沾一下后放入热锅中,炸至表层金黄色捞起来控油补水;4、锅留余油,放入黄瓜,添加适量的盐,翻炒匀称;5、黄瓜炒至掉色后添加炸好的生猪肉,翻炒匀称就可以箩卜焖五花肉食物:萝卜400克、胡萝卜150克、葱郁1支、五花肉400克、蒜仁、生抽、老冰糖少量、酒酿、盐少量作法:1、将萝卜、胡萝卜洗净并削皮切片,葱洗净切条;2、五花肉洗净切成一小块,放入开水中焯烫后捞起来洗澡;3、锅中添加适量沙拉油,将蒜仁、葱段进行爆香;4、放入五花肉块,炒至肉粒光亮并呈白后,添加调味品炒至进味;5、锅中放水,待清煮滚后,盖上盖子焖煮约二十分钟;6、再放入红萝卜块翻拌,续煮25分鐘,歇火后焖十分钟就可以。猪小肚红烧豆腐用材猪小肚,豆腐皮,蒜黄生抽,咸味精,大蒜实践活动1.洗净五花肉,放入锅中,加凉水烧开,直至能够插进木筷已经,取下并且用凉水清洗,切成片状,尽可能薄。

2.将豆腐皮叠成5cm上下的长短,将其放到温开水中泡浸,或将其详细并且用水果刀泡浸以将其割开。3.损坏生蒜,切出来大蒜苗4.加温炒菜锅,炸五花肉,轻轻地煎至略黄,将菜盘倒出,倒出不必要的油,纵火上,炸五花肉,豆腐皮和蒜台5.添加生抽,盐,味精,随后加少量水,将切完的蒜黄放入锅中,盖上锅,关掉低火,煮三分钟6.开启外盖,翻炒两下就可以。你能开始了炒羊筋原材料:1种大蒜,八角茴香,大蒜粉,羊筋,剁碎的朝天椒。实践活动:1.炒大蒜,八角茴香,蒜头,剁碎的朝天椒。

2.将羊筋倒入压力锅中,炸至熟。爆炒莴笋叶的作法1.青笋上边的叶片摘下2.洗净切条3.辣椒干和蒜台切条。

可以用蒜头的,家里有蒜台,我也用了蒜台4.锅中加点油,低火炒出香味朝天椒和蒜台5.炒成变色香味俱全出去转走红6.转走红放入莴笋叶7.添加醋和生抽酱油翻炒8.走红油爆,见到莴笋叶塌架了添加盐9.迅速翻炒匀称就玄火10.看一下锅中,走红翻炒莴笋叶不容易出许多 的汁,假如火小便会出许多 的料汁。香煎南乳五花肉的作法1.提前准备所需原材料芥蓝菜梗苞米用材:芥蓝菜1斤,苞米一条,咸菜50克;调料:辣椒干、姜片、蒜头、葱、生抽酱油、蘑菇精、湿淀粉各适量;作法:1.将芥蓝菜的叶片摘下留着它用,剩下的芥蓝菜梗切掉根处较老的一部分后洗净控干,切成约1厘米长的段;苞米洗净放入炒锅中,隔水蒸熟,放凉后撕成粒;咸菜剁碎,葱姜剁碎成末,葱鲜切花,辣椒干洗净切成段;2.热锅加点油,放入辣椒干与葱姜末,炒成香气;3.放入咸菜,炒匀;4.放入熟玉米与芥蓝菜梗,炒匀;5.添加适量的盐与蘑菇精,炒匀;6.放入葱段与生抽酱油,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡就可以.四季豆炒豇豆原材料:四季豆、豆角调味品:葱、蒜、生抽、盐、蘑菇精做法:1、豆角摘洗干净切条,并且用冷水泡浸一会;四季豆洗净切成长条形;葱切葱段;蒜切成沫。

2、锅内下油烧开,放入茄条,放盐翻炒2分钟盛出预留。3、锅内再次添适量油烧开,炒出香味葱段、蒜泥,倒入豆角翻炒。4、随后放盐,添适量水,焖五分钟上下。5、将四季豆回锅与豆角同炒。

6、最终用生抽、蘑菇精调料炒匀就可以香葱爆猪腰原材料:猪腰200g,小香葱100克。适量的油、盐、姜、木薯淀粉、鸡精、酱油、生抽酱油、小红椒。

作法:1、将猪腰撕下皮膜一剖为两截,切除肾脏,随后洗净首先用斜刀功将猪肚划为一字刀花,再用直刀功断开。2、小香葱洗净切条,姜片,小红椒切成圈预留。

3、取一小碗,放入两匙冷水,放入一匙生抽酱油、小量酱油,适量的盐、鸡精、木薯淀粉搅拌预留。4、锅中倒入一些水烧开,放入两匙米酒,将切完的猪腰绰水十秒后捞起来。5、炒菜锅下油烧开,下姜片小红椒炒成香气,放入猪腰翻炒,放入小香葱翻炒6、倒入调准的味汁翻炒匀称就可以熄火摆盘鲜香茄条原材料:四季豆300克五花肉200克;油8克盐3克豆瓣酱6克米酒7克麻椒1克葱4克蒜4克姜3克醋4克生抽酱油5克八角1克鸡精1克;作法1.四季豆切成条,放入沸水锅中至变松。

捞起来后将水稍微挤压。2.锅中倒入油,扔入好多个麻椒和八角。

把豆瓣酱放入炒出香味。3.放入五花肉、葱蒜炒出香味。添加米酒、醋、生抽酱油搅拌。

4.放入四季豆条翻炒匀称。添加适量盐调料。熄火后添加适量鸡精拌凉菜脆爽黑木耳原材料:木耳20克、蒜头2瓣、辣椒干一个、香莱适量、麻椒少量、生抽酱油2勺、米醋1勺、香油1勺、糖少量、盐少量、熟芝麻适量、食用橄榄油适量;作法1.提前准备制做原材料。黑木耳清小水泡发,洗净后掰成小朵。

蒜头切末,朝天椒和香莱切成小段。2.取一小锅加适量水烧开,入木耳焯烫1分钟上下捞起来,过冷水洗去表层黏液,控干后备用。3.炒菜锅内倒少量食用橄榄油加温,放麻椒曝出香气后过滤出来麻椒,将滚油淋在蒜泥朝天椒上烹香,倒入生抽酱油,米醋,盐和糖均匀成味汁。

4.将调好的味汁倒入黑木耳,再淋上香油,加适量香莱和芝麻翻拌就可以。2.五花肉洗净切成块,蒜切末3.将南乳、蒜泥、糖、米酒、生抽放入碗里4.随后均匀5.再放入五花肉腌渍三十分钟6.炒菜锅放少量植物油烧开7.添加腌渍好的五花肉8.煎至双面金黄色就可以摆盘肉末粉丝拌黄瓜的做法1.粉絲提早用温小水泡发到软,无硬芯,捞起来控干预留2.丝瓜洗净,生猪肉切成碎粉3.起油锅,爆小香葱生姜沫,下入肉碎爆锅至变色4.加上郫县豆瓣酱,文火翻炒匀称5.加上米酒、生抽和一点点开水翻炒匀称6.黄瓜切丝,丝瓜和粉絲摆盘7.把炒好的猪肉酱倒在菜上,吃时翻拌就可以榨菜炒肉丝的作法1.咸菜洗净切条,随后放水里泡浸三十分钟2.生猪肉切条,随后加生抽酱油、食用油、米酒、食用盐翻拌3.韭菜苔洗净大蒜和蒜叶分离,尖椒切条4.炒菜锅滚油,把丝袜高跟鞋炒至脱袋捞起来锅5.炒菜锅留有底油,把大蒜和尖椒丝进行爆香6.添加榨菜丝7.走红翻炒2-3分钟8.添加丝袜高跟鞋,再次1-2分钟9.淋入生抽酱油、白砂糖炒匀就可以肉沫香辣土豆食物:马铃薯,肉沫,辣椒干,葱,蒜,生抽,黑胡椒粉作法:1.马铃薯洗净,削皮切片,提前准备辣椒干,葱段和蒜泥。2.肉沫调料,添加2汤勺油和3克盐翻拌静放三十分钟。

3.热锅中,土豆块炸至柔软。4.另起油锅,倒入蒜泥爆至橙黄色。

5.再把生猪肉末倒入爆锅至所有掉色后添加辣椒干。6.倒入15mL鲜生抽提咸鲜香。

7.再把马铃薯下锅翻炒匀称添加葱段。8.磨入黑胡椒粒翻炒匀称歇火起锅。

猪蹄苞米实践活动1.将猪的手苞米切成一小块备用,往锅中放水,加白胡椒粉和三片姜片,两汤勺米酒。2.将猪烧开后,去除水,在锅中倒入适量的油,添加姜片,八角茴香,肉桂粉,月桂叶,辣椒干并在低火下炒3.将猪蹄放入锅中,添加盐,生抽,糖,米酒和苞米搅拌均匀。

倒入沒有全部成份的水,添加芝麻糊,随后用文火煮鸡肉汁。4.炖直至猪的手变松变烂,在火上搜集水果汁,撒上剁碎的葱,从锅中出去。5.我们家沒有葱,因此 沒有放。

6.假如您家里有压力锅,最好用压力锅炖,由于速度更快!蒜头芥蓝菜用材水西兰花;蒜泥;盐实践活动1.洗净西兰花,放水操纵2.将蔬菜水果切成三到四厘米,剁碎蒜头3.将油倒入锅中,加温蒜泥的下边一部分,炸成香味4.将水西兰花翻炒几回,翻炒至叶片被剁碎,随后添加适量的盐,将剩余的蒜泥放入锅中芝麻鸡卷用材芝麻煮开;鸡脯肉;包心菜;丝瓜;红柿椒;花生酱生抽;米酒姜片;盐实践活动1.将鸡脯肉切成一小块,将冷水倒入锅中,放入老生姜片,少量米酒和盐,将鸡脯肉烫一下并取下2.那时候,您能够剁碎丝瓜并将青椒切成一小块3.煮开的鸡切条剁碎,因此 您无须需注意。4.拌入蔬菜水果,放入芝麻糊,生抽,翻拌后应用5.剥掉包心菜的叶片,除掉粗壮的茎一部分,在水中倒入少量盐和油,烧开,随后将包心菜的叶片放入软炒香中6.包裹鸡丝,撒上一些芝麻七彩豆腐原材料:一个水豆腐,40g花生仁,40g青豌豆,40g玉米,1/2红萝卜,2欧芹,1/2姜实践活动1.洗净水豆腐,切成一小块,洗净剁碎香莱,切胡 箩卜,剁碎姜2.将军用被子,青豌豆,玉米和红萝卜粒放入开水中,随后烫一下。3.将军用被子,花生仁,玉米,姜粉,盐,鸡脯肉精和芝麻油混和在碗中,随后撒上香莱,放入盘里朝天椒炸猪耳朵原材料:1朝天椒,2猪耳朵,1小辣椒,1/2汤匙盐,1姜,2瓣蒜头,1八角茴香,1/2汤匙白胡椒粉,1段肉桂粉,1香草叶,1食用油汤勺实践活动:1.提前准备清炖猪耳朵的块状原材料:八角茴香,肉桂粉,小茴香,月桂叶,白胡椒粉等,将一小块块状原材料放入调料轴承钢球中;2.丢掉整洁的猪耳朵冷水壶,添加调味品,姜片,料酒,酱油和盐等,高火烧开,文火煮40分钟;3.将清炖的猪耳朵切成小条,随后提前准备青红椒丝和大蒜瓣剁碎,在锅中烧一点食用油,再添加青红椒丝和大蒜瓣煸炒。4.将辣椒稍软后,添加猪耳朵条,随后添加一些料酒,盐和白胡椒粉搅拌均匀,随后放入盘里。

魔芋啤酒鸭原材料:1只半鸭,200克磨芋,1罐葡萄酒,3汤勺酱油,2汤匙糖,1汤匙盐,1汤勺料酒,少量味精,4块姜片,3瓣蒜头,1星小茴香,6个麻椒,干的小辣椒丝实践活动1.将家鸭切成一小块,随后用酱油,料酒,姜片和盐腌渍三十分钟2.随便将蒜头切成一小块,在锅中加温油,添加麻椒,八角,干红辣椒丝和生姜片。释放出香味后,马上将家鸭腌渍并煸炒直到肌肤掉色3.放糖,炒魔芋,倒葡萄酒4.低火煮三十分钟后,添加少量鸡脯肉精,随后用高火搜集水果汁香辣鱼调料:1斤鲤鱼,细香葱一个,大蒜瓣两个,盐5克,白胡椒粉,一匙酱油,料酒,木薯淀粉,酱油,食用油,糖实践活动:1.屠宰鲤鱼以除去鱼鳞片,内脏器官和腮(一般在选购时将屠宰卖家),切成块状,将细香葱洗净切成片状,将蒜头削皮损坏2.提前准备一个小盘子,添加剁碎的白胡椒粉,盐,酱油,酱油,少量水,糖,葱片,蒜泥,并充足拌和熬汁3.在锅中烧电,将木薯淀粉粘在鱼上,随后进到锅中,随后将双面的橙黄色煎4.再度倒入准备好的料汁,煸炒。鱼被料汁遮盖后,温火煮15分钟,随后将其从锅中取下宫爆藕丁原材料:连藕 成都郫县辣椒酱 醋 糖 盐 蘑菇精作法:1)连藕削皮滚刀块,放到冷水里泡浸一会,控干水份预留。

2)出锅倒入油,待油5成热时,放入成都郫县辣椒酱,炒成香气后添加葱。3)将藕丁倒入锅中爆锅2分钟,再先后倒入醋、糖、少量水和盐,再次加温五分钟,撒一点蘑菇精就可以。发酸,甜滋滋,火辣辣,小脆的。

蒜蓉粉丝蒸白菜原材料:大白菜、粉絲、蒜末、酱油、尖椒、蘑菇精、盐。实践活动1.将家鸭切成一小块,随后用酱油,料酒,姜片和盐腌渍三十分钟2.随便将蒜头切成一小块,在锅中加温油,添加麻椒,八角,干红辣椒丝和生姜片。释放出香味后,马上将家鸭腌渍并煸炒直到肌肤掉色3.放糖,炒魔芋,倒葡萄酒4.低火煮三十分钟后,添加少量鸡脯肉精,随后用高火搜集水果汁香辣鱼调料:1斤鲤鱼,细香葱一个,大蒜瓣两个,盐5克,白胡椒粉,一匙酱油,料酒,木薯淀粉,酱油,食用油,糖实践活动:1.屠宰鲤鱼以除去鱼鳞片,内脏器官和腮(一般在选购时将屠宰卖家),切成块状,将细香葱洗净切成片状,将蒜头削皮损坏2.提前准备一个小盘子,添加剁碎的白胡椒粉,盐,酱油,酱油,少量水,糖,葱片,蒜泥,并充足拌和熬汁3.在锅中烧电,将木薯淀粉粘在鱼上,随后进到锅中,随后将双面的橙黄色煎4.再度倒入准备好的料汁,煸炒。

鱼被料汁遮盖后,温火煮15分钟,随后将其从锅中取下宫爆藕丁原材料:连藕 成都郫县辣椒酱 醋 糖 盐 蘑菇精作法:1)连藕削皮滚刀块,放到冷水里泡浸一会,控干水份预留。2)出锅倒入油,待油5成热时,放入成都郫县辣椒酱,炒成香气后添加葱。3)将藕丁倒入锅中爆锅2分钟,再先后倒入醋、糖、少量水和盐,再次加温五分钟,撒一点蘑菇精就可以。发酸,甜滋滋,火辣辣,小脆的。

蒜蓉粉丝蒸白菜原材料:大白菜、粉絲、蒜末、酱油、尖椒、蘑菇精、盐。作法:1、白菜叶手斯块状,放菜盘中,走红蒸五六分钟上下至大白菜变全透明。

2、两小把粉絲沸水泡浸三分钟。捞起来放到蒸熟的大白菜盘里。3、锅烧热,加点油,立刻放蒜末进行爆香,酱油小许,小半碗水,煮沸后放青红椒末,勺子蘑菇精,盐调料。4、搞好的料汁淋在白菜粉丝上就可以芝麻鸡卷用材芝麻煮开;鸡脯肉;包心菜;丝瓜;红柿椒;花生酱酱油;料酒姜片;盐实践活动1.将鸡脯肉切成一小块,将冷水倒入锅中,放入老生姜片,少量料酒和盐,将鸡脯肉烫一下并取下2.那时候,您能够剁碎丝瓜并将青椒切成一小块3.煮开的鸡切条剁碎,因此 您无须需注意。

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4.拌入蔬菜水果,放入芝麻糊,酱油,翻拌后应用5.剥掉包心菜的叶片,除掉粗壮的茎一部分,在水中倒入少量盐和油,烧开,随后将包心菜的叶片放入软炒香中6.包裹鸡丝,撒上一些芝麻七彩豆腐原材料:一个水豆腐,40g花生仁,40g青豌豆,40g玉米,1/2红萝卜,2欧芹,1/2姜实践活动1.洗净水豆腐,切成一小块,洗净剁碎香莱,切胡萝卜,剁碎姜2.将军用被子,青豌豆,玉米和红萝卜粒放入开水中,随后烫一下。3.将军用被子,花生仁,玉米,姜粉,盐,鸡脯肉精和芝麻油混和在碗中,随后撒上香莱,放入盘里朝天椒炸猪耳朵原材料:1朝天椒,2猪耳朵,1小辣椒,1/2汤匙盐,1姜,2瓣蒜头,1八角茴香,1/2汤匙白胡椒粉,1段肉桂粉,1香草叶,1食用油汤勺实践活动:1.提前准备清炖猪耳朵的块状原材料:八角茴香,肉桂粉,小茴香,月桂叶,白胡椒粉等,将一小块块状原材料放入调料轴承钢球中;2.丢掉整洁的猪耳朵冷水壶,添加调味品,姜片,料酒,酱油和盐等,高火烧开,文火煮40分钟;3.将清炖的猪耳朵切成小条,随后提前准备青红椒丝和大蒜瓣剁碎,在锅中烧一点食用油,再添加青红椒丝和大蒜瓣煸炒。4.将辣椒稍软后,添加猪耳朵条,随后添加一些料酒,盐和白胡椒粉搅拌均匀,随后放入盘里。

魔芋啤酒鸭原材料:1只半鸭,200克磨芋,1罐葡萄酒,3汤勺酱油,2汤匙糖,1汤匙盐,1汤勺料酒,少量味精,4块姜片,3瓣蒜头,1星小茴香,6个麻椒,干的小辣椒丝作法:1、白菜叶手斯块状,放菜盘中,走红蒸五六分钟上下至大白菜变全透明。2、两小把粉絲沸水泡浸三分钟。捞起来放到蒸熟的大白菜盘里。

3、锅烧热,加点油,立刻放蒜末进行爆香,酱油小许,小半碗水,煮沸后放青红椒末,勺子蘑菇精,盐调料。4、搞好的料汁淋在白菜粉丝上就可以芥蓝菜梗苞米用材:芥蓝菜1斤,苞米一条,咸菜50克;调料:辣椒干、姜片、蒜头、葱、生抽酱油、蘑菇精、湿淀粉各适当;作法:1.将芥蓝菜的叶片摘下留着它用,剩下的芥蓝菜梗切掉根处较老的一部分后洗净控干,切成约1厘米长的段;苞米洗净放入炒锅中,隔水蒸熟,放凉后撕成粒;咸菜剁碎,葱姜剁碎成末,葱鲜切花,辣椒干洗净切成段;2.热锅加点油,放入辣椒干与葱姜末,炒成香气;3.放入咸菜,炒匀;4.放入熟玉米与芥蓝菜梗,炒匀;5.添加适量的盐与蘑菇精,炒匀;6.放入葱段与生抽酱油,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡就可以.四季豆炒豇豆原材料:四季豆、豆角调味品:葱、蒜、酱油、盐、蘑菇精做法:1、豆角摘洗干净切条,并且用冷水泡浸一会;四季豆洗净切成长条形;葱切葱段;蒜切成沫。2、锅内下油烧开,放入茄条,放盐煸炒2分钟盛出预留。

3、锅内再次添适当油烧开,炒出香味葱段、蒜泥,倒入豆角煸炒。4、随后放盐,添适度的水,焖五分钟上下。

5、将四季豆回锅与豆角同炒。6、最终用酱油、蘑菇精调料炒匀就可以香葱爆猪腰原材料:猪腰200g,小香葱100克。适当的油、盐、姜、木薯淀粉、鸡精、酱油、生抽酱油、小红椒。

作法:1、将猪腰撕下皮膜一剖为两截,切除肾脏,随后洗净首先用斜刀功将猪肚划为一字刀花,再用直刀功断开。2、小香葱洗净切条,姜片,小红椒切成圈预留。3、取一小碗,放入两匙冷水,放入一匙生抽酱油、小量酱油,适当的盐、鸡精、木薯淀粉搅拌预留。4、锅中倒入一些水烧开,放入两匙料酒,将切完的猪腰绰水十秒后捞起来。

5、炒菜锅下油烧开,下姜片小红椒炒成香气,放入猪腰煸炒,放入小香葱煸炒6、倒入调准的味汁煸炒匀称就可以熄火摆盘鲜香茄条原材料:四季豆300克五花肉200克;油8克盐3克豆瓣酱6克料酒7克麻椒1克葱4克蒜4克姜3克醋4克生抽酱油5克八角1克鸡精1克;作法1.四季豆切成条,放入沸水锅中至变松。捞起来后将水稍微挤压。2.锅中倒入油,扔入好多个麻椒和八角。

把豆瓣酱放入炒出香味。3.放入五花肉、葱蒜炒出香味。添加料酒、醋、生抽酱油搅拌。

4.放入四季豆条煸炒匀称。添加适量盐调料。

熄火后添加适量鸡精拌凉菜脆爽黑木耳原材料:木耳20克、蒜头2瓣、辣椒干一个、香莱适当、麻椒少量、生抽酱油2勺、米醋1勺、香油1勺、糖少量、盐少量、熟芝麻适当、食用橄榄油适当;作法1.提前准备制做原材料。黑木耳清小水泡发,洗净后掰成小朵。蒜头切末,朝天椒和香莱切成小段。

2.取一小锅加适当水烧开,入木耳焯烫1分钟上下捞起来,过冷水洗去表层黏液,控干后备用。3.炒菜锅内倒少量食用橄榄油加温,放麻椒曝出香气后过滤出来麻椒,将滚油淋在蒜泥朝天椒上烹香,倒入生抽酱油,米醋,盐和糖均匀成味汁。4.将调好的味汁倒入黑木耳,再淋上香油,加适当香莱和芝麻翻拌就可以。

#煸炒#料酒#酱油个人收藏6、再铺平一层面浆,放锅中炸定形;7、轻轻地摇晃,油墩子便会从模貝上摆脱;8、炸到表层橙黄色就可以。孜然粉鸡脯肉粒食物:鸡脯肉300克,蒜头3瓣,木薯淀粉1勺,料酒1勺,辣椒面2勺,五香粉2勺,孜然粒适当,生抽酱油1勺,黑胡椒粉少量作法:1、鸡胸脯切成一小块,放入碗中,加木薯淀粉,料酒,生抽酱油,蒜末,盐,黑胡椒粉,抓匀腌渍15分钟。2、不粘炒菜锅中不加点油不加水,把鸡脯肉块倒入锅中,煎至烂熟,色调淡黄。3、倒入五香粉,辣椒面,撒些孜然粒,炒匀出锅。

酸辣猪蹄作法1、猪脚放入锅中,添加生姜片,料酒,煮大概三十分钟,捞起来预留。2、另烧一锅冷水,放入绰水过的猪脚,放入八角、生姜片,酱油,盐,糖,文火盖上烧煮九十分钟,猪脚酥烂后就可以捞起来。

3、碗中倒入葱姜末、盐、老陈醋、生抽酱油、麻椒油、芝麻油,调成香辣汁;4、将料汁浇在猪脚上就可以。竹笋干啤酒鸭食物:老鸭、竹笋干、葡萄酒、生姜片、葱段、白豆蔻、麻椒、陈皮、辣椒干、白芍、叉烧酱、排骨酱、味极鲜特等鲜酱油作法:1、 鸭洗净,砍块状,飞水控干;笋干泡发,提早焖至口味适合,切片;2、 热锅下油,放生姜片进行爆香,下老鸭块爆锅至外皮金黄色,放入笋块,加排骨酱和叉烧酱炒匀;3、添加葡萄酒、草扣、麻椒、陈皮、辣椒干和白芍一起放入压力锅、上汽汽车二十分钟,焖至软烂;4、焖好的老鸭和笋,加味极鲜特等鲜酱油炒糖色就可以。沙茶烧羊肉原材料:羊肉350克,圆葱丁30克,青椒丁30克,尖椒丁20克,金针蘑适当调味品:A.蔬果汁2一茶匙,江米酒1小匙,盐、酱油、白砂糖、小苏打粉、干淀粉、海鲜酱油各适当;B.海鲜酱油1一茶匙,香油、酱油、芡粉、白砂糖各适当,鸡大骨汤80mL作法:1、将金针蘑洗净完去蒂;全部原材料均洗净;2、将羊肉放入碗中,加调味品A抓匀,腌制三十分钟至进味3、锅中烧至五成热,放入羊肉迅速滑散,盛出,控干油分,预留。

4、锅内留底油烧开,放入圆葱丁、尖椒丁、青椒丁炒匀,直到出香气,再放入除芡粉外的调味品B、金针蘑,炒匀进味,再放入羊肉迅速炒匀,最终用水淀粉勾芡就可以。桂花树牛肉原材料:牛肉300克,生鸡蛋200克,葱、盐、白胡椒粉、料酒、芝麻油、芡粉各适当作法:1、牛肉洗净,切条;葱洗净,切条;其他原材料齐备。2、牛肉丝放入碗中,加一部分盐、白胡椒粉、料酒、芡粉和少量鸡蛋液抓匀,腌制至进味。

3、锅中烧开,放入牛肉丝迅速滑散,盛出,控干油分。4、将其他的鸡蛋液加一部分盐和少量水翻拌,再进热锅中中煎至烂熟成形,再切成丝,随后放入葱丝、牛肉丝炒匀,起锅前淋入芝麻油,搅拌均匀就可以。

小炒羊肉原材料:羊腿肉1斤,小香葱末、蛋清、盐、辣椒面、五香粉、五香粉、干淀粉各适当作法:1、将羊腿肉洗净,切成细条;2、牛肉丝放入碗中,放盐、干淀粉和蛋清抓匀,腌制15分钟进味;3、锅中烧至五成热,放入羊腿肉丝炸香,捞起来,控干油分,预留。4、锅内留底油烧开,先放入小香葱末、辣椒面、五香粉、五香粉炒出香味,再放入牛肉丝炒过就可以。白菜炒木耳作法1、大白菜拿手掰成一小块;黑木耳用温小水泡五分钟变松,摘去根处洗净;葱、姜切条。

2、起锅烧油,放入麻椒、八角炒成香气,放入葱、姜炒成清香味,再放入大白菜片,走红煸炒匀称。3、大白菜片炒至略微变松时,倒入酱油煸炒匀称,放入白砂糖、醋适当。1.咸菜洗净切条,随后放水里泡浸三十分钟2.生猪肉切条,随后加生抽酱油、食用油、料酒、食用盐翻拌3.韭菜苔洗净大蒜和蒜叶分离,尖椒切条4.炒菜锅滚油,把丝袜高跟鞋炒至脱袋捞起来锅5.炒菜锅留有底油,把大蒜和尖椒丝进行爆香6.添加榨菜丝7.走红煸炒2-3分钟8.添加丝袜高跟鞋,再次1-2分钟9.淋入生抽酱油、白砂糖炒匀就可以肉沫香辣土豆食物:马铃薯,肉沫,辣椒干,葱,蒜,酱油,黑 胡椒粉作法:1.马铃薯洗净,削皮切片,提前准备辣椒干,葱段和蒜泥。

2.肉沫调料,添加2汤勺油和3克盐翻拌静放三十分钟。3.热锅中,土豆块炸至柔软。4.另起油锅,倒入蒜泥爆至橙黄色。

5.再把生猪肉末倒入爆锅至所有掉色后添加辣椒干。6.倒入15mL鲜生抽提咸鲜香。

7.再把马铃薯下锅翻炒匀称添加葱段。8.磨入黑胡椒粒翻炒匀称歇火起锅。猪蹄苞米实践活动1.将猪的手苞米切成一小块备用,往锅中放水,加白胡椒粉和三片姜片,两汤勺米酒。

2.将猪烧开后,去除水,在锅中倒入适当的油,添加姜片,八角茴香,肉桂粉,月桂叶,辣椒干并在低火下炒3.将猪蹄放入锅中,添加盐,生抽,糖,米酒和苞米搅拌均匀。倒入沒有全部成份的水,添加芝麻糊,随后用文火煮鸡肉汁。4.炖直至猪的手变松变烂,在火上搜集水果汁,撒上剁碎的葱,从锅中出去。

5.我们家沒有葱,因此 沒有放。6.假如您家里有压力锅,最好用压力锅炖,由于速度更快!蒜头芥蓝菜用材水西兰花;蒜泥;盐实践活动1.洗净西兰花,放水操纵2.将蔬菜水果切成三到四厘米,剁碎蒜头3.将油倒入锅中,加温蒜泥的下边一部分,炸成香味4.将水西兰花翻炒几回,翻炒至叶片被剁碎,随后添加适量的盐,将剩余的蒜泥放入锅中3.损坏生蒜,切出来大蒜苗4.加温炒菜锅,炸五花肉,轻轻地煎至略黄,将菜盘倒出,倒出不必要的油,纵火上,炸五花肉,豆腐皮和蒜台5.添加生抽,盐,味精,随后加少量水,将切完的蒜黄放入锅中,盖上锅,关掉低火,煮三分钟6.开启外盖,翻炒两下就可以。你能开始了炒羊筋原材料:1种大蒜,八角茴香,大蒜粉,羊筋,剁碎的朝天椒。

实践活动:1.炒大蒜,八角茴香,蒜头,剁碎的朝天椒。2.将羊筋倒入压力锅中,炸至熟。爆炒莴笋叶的作法1.青笋上边的叶片摘下2.洗净切条3.辣椒干和蒜台切条。

可以用蒜头的,家里有蒜台,我也用了蒜台4.锅中加点油,低火炒出香味朝天椒和蒜台5.炒成变色香味俱全出去转走红6.转走红放入莴笋叶7.添加醋和生抽酱油翻炒8.走红油爆,见到莴笋叶塌架了添加盐9.迅速翻炒匀称就玄火10.看一下锅中,走红翻炒莴笋叶不容易出许多 的汁,假如火小便会出许多 的料汁。香煎南乳五花肉的作法1.提前准备所需原材料2.五花肉洗净切成块,蒜切末3.将南乳、蒜泥、糖、米酒、生抽放入碗里4.随后均匀5.再放入五花肉腌渍三十分钟6.炒菜锅放少量植物油烧开7.添加腌渍好的五花肉8.煎至双面金黄色就可以摆盘肉末粉丝拌黄瓜的做法1.粉絲提早用温小水泡发到软,无硬芯,捞起来控干预留2.丝瓜洗净,生猪肉切成碎粉3.起油锅,爆小香葱生姜沫,下入肉碎爆锅至变色4.加上郫县豆瓣酱,文火翻炒匀称5.加上米酒、生抽和一点点开水翻炒匀称6.黄瓜切丝,丝瓜和粉絲摆盘7.把炒好的猪肉酱倒在菜上,吃时翻拌就可以榨菜炒肉丝的作法4、放入泡好的黑木耳,翻炒十多分钟,撒少量盐、味精翻炒匀称,起锅就可以。蜜烧红薯食物:地瓜200克、老冰糖50克、芝麻少量作法:1、地瓜洗净削皮,切一厘米厚为的一小块,裹上少量木薯淀粉。2、锅内倒少量油烧开,放入地瓜渐渐地煎至表层发黄,盛出预留。

3、锅中放入老冰糖和少量水,煮至老冰糖溶化,待糖着色,大火收汁。4、倒入煎好的地瓜,摇晃大锅让糖汁匀称裹起来地瓜,熄火摆盘,撒上白芝麻就可以。

黄瓜小酥肉做法:1、黄瓜削皮切成片;2、生猪肉切成片后用味极鲜、醋、米酒和盐腌一会;3、滚油,把生猪肉在小麦面粉鸡蛋糊里沾一下后放入热锅中,炸至表层金黄色捞起来控油补水;4、锅留余油,放入黄瓜,添加适量的盐,翻炒匀称;5、黄瓜炒至掉色后添加炸好的生猪肉,翻炒匀称就可以箩卜焖五花肉食物:萝卜400克、胡萝卜150克、葱郁1支、五花肉400克、蒜仁、生抽、老冰糖少量、酒酿、盐少量作法:1、将萝卜、胡萝卜洗净并削皮切片,葱洗净切条;2、五花肉洗净切成一小块,放入开水中焯烫后捞起来洗澡;3、锅中添加适量沙拉油,将蒜仁、葱段进行爆香;4、放入五花肉块,炒至肉粒光亮并呈白后,添加调味品炒至进味;5、锅中放水,待清煮滚后,盖上盖子焖煮约二十分钟;6、再放入红萝卜块翻拌,续煮25分鐘,歇火后焖十分钟就可以。猪小肚红烧豆腐用材猪小肚,豆腐皮,蒜黄生抽,咸味精,大蒜实践活动1.洗净五花肉,放入锅中,加凉水烧开,直至能够插进木筷已经,取下并且用凉水清洗,切成片状,尽可能薄。2.将豆腐皮叠成5cm上下的长短,将其放到温开水中泡浸,或将其详细并且用水果刀泡浸以将其割开。


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