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美食湖南、湘菜经典——江永香芋扣肉、粉酥糯软尽享舌尖上的美味

文章来源:LPL职业联赛竞猜         发布时间:2021-07-19 06:52

本文摘要:#迷上幸福湖南省#一、湖南菜经典——江永香芋扣肉盛名远播江永香芋扣肉是一道当然古色古香、身藏 瑶家仿冒、极具江永地方风味的特色美食。江永香芋,别名槟梅芋,在江永县栽种的历史时间现有一干很多年,是水流县蔬菜种类中种植历史时间最久、总面积最广、年产值最大、最负盛名的高品质农业产品。 五花肉历经走油解决后,外皮紧皱一道道红棕色的花纹形近虎皮鹦鹉,与走油香芋合蒸,制成品颜色洪亮,香气浓厚,作扣肉油而不腻、香芋芬芳香气扑鼻、粉酥糯软。二、湖南菜经典——江永香芋扣肉营养元素有什么?

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#迷上幸福湖南省#一、湖南菜经典——江永香芋扣肉盛名远播江永香芋扣肉是一道当然古色古香、身藏 瑶家仿冒、极具江永地方风味的特色美食。江永香芋,别名槟梅芋,在江永县栽种的历史时间现有一干很多年,是水流县蔬菜种类中种植历史时间最久、总面积最广、年产值最大、最负盛名的高品质农业产品。

五花肉历经走油解决后,外皮紧皱一道道红棕色的花纹形近虎皮鹦鹉,与走油香芋合蒸,制成品颜色洪亮,香气浓厚,作扣肉油而不腻、香芋芬芳香气扑鼻、粉酥糯软。二、湖南菜经典——江永香芋扣肉营养元素有什么?1)江永香芋扣肉中的香芋,饱含蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素等营养元素。2)江永香芋扣肉中的的作扣肉,饱含丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸,并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸。三、湖南菜经典——江永香芋扣肉特色美食特点颜色洪亮,香气浓厚,作扣肉油而不腻、香芋芬芳香气扑鼻、粉酥糯软四、湖南菜经典——江永香芋扣肉食物原材料1)主要材料:香芋,宜采用舜皇山土猪肉带皮五花肉;香芋:宜采用农业产品地理标志产品维护商品江永香芋。

2)辅材:茶油,宜采用永州市产榨取茶油或株洲市茶油和常宁茶油。3)调味品:辣椒面、食盐、葱、酿造酱油、米酒等五、湖南菜经典——江永香芋扣肉做法第一步:将五花肉肉皮首先用火烙整洁,再用温开水刮洗干净、并改切割成四方形备用。第二步:香芋削皮清洗、切一片、葱鲜切花备用。第三步:五花肉随凉水放锅里煮至七完善捞起来,并趁着热将米酒汁匀称涂到肉皮上。

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第四步:肉皮朝下放进七成热的茶油锅中,将肉皮炸至鲜红色捞起来、放进水里泡浸、让肉皮吸湿回软成皱褶状。第五步:待作扣肉制冷后、肉皮朝下、用刀向上切一片备用。

第六步:将香芋片倒进七成热的锅中中炸至橙黄色,捞起来控干油备用。第七步:将肉皮朝下与香芋片两色齐整放进钵里,剩下原材料成梯状排序钵的边沿,加食用盐、辣椒面、生抽,入笼屉走红蒸烂熟。第八步:取下蒸熟的五花肉、香芋翻扣入盘里,撒葱段就可以,粉酥糯软的江永香芋扣肉就制做成功了,畅快享受吧!。


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